La carne utilizzata è di puro suino. La soppressata è preparata con una selezione di tagli nobili di prosciutto e spalle lavorati con “lardello” stagionato 20/30 giorni. La lavorazione avviene da ottobre ad aprile. I condimenti della ricetta tradizionale di “nonna Grazia”: sale e pepe.
Stagionatura: 20/30 giorni.
Privo di conservanti aggiunti Privo di derivati del latte Senza Glutine
