Lonzino
confezione da circa 500 Grammi

Carne scelta di suino.
Per ottenere questo prodotto, particolarmente indicato per la preparazione dei rustici della più antica tradizione pasquale, si utilizza il taglio ricavato dal muscolo del carrè senza gli ossi.
Il gusto viene esaltato dalla presenza di un sottile strato di lardo.
La lavorazione avviene da ottobre ad aprile.
I condimenti della ricetta tradizionale di “nonna Grazia”: sale, pepe e peperoncino.
Stagionatura: 30 giorni.

Privo di conservanti aggiunti
Privo di derivati del latte
Senza Glutine